Olá, Tiago. Seja bem-vindo.
Essa questão de gray-A, demissexual, etc. é bem ambígua, mesmo. O importante é você pensar no que te motiva e, no seu caso, o que motiva o seu parceiro.
Espero que se sinta melhor aqui. Acho que costuma ser uma experiência boa ler sobre as experiências dos outros, dá para colocar a nossa vida em perspectiva.
Abraços!